¿Cómo se cultiva Pepicha??
Cómo cultivar pipicha. Una perenne de corta duración cultivada como anual, la pepicha se puede sembrar directamente cuando las temperaturas del suelo se han calentado o trasplantado al jardín después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Los trasplantes deben iniciarse de 6 a 8 semanas antes del trasplante y plantarse en un área a pleno sol con suelo bien drenado.
Para que sirve Pipicha?
La hierba contiene vitaminas C y B, así como calcio y hierro. Las terpinas que se encuentran en los aceites volátiles de las hojas de Pipicha son beta-mirceno y D-limoneno y algunas otras. Estos compuestos actúan como antioxidantes, ayudando a proteger las células humanas de los radicales libres y las toxinas ambientales.
¿A qué sabe Pipicha??
Dado que es principalmente una hierba culinaria, la mayoría de las ideas de pipicha disponibles provienen de recetas nativas de México y América del Sur. De hecho, la pipicha también se llama cilantro boliviano. Se dice que el sabor es cítrico pero con un poco de pino y menta mezclados. Tiene algo de rúcula y puede ser un poco abrumador.
Que es Papalo English?
Papalo (PAH-pa-low) es conocido por muchos nombres; Quilquiña, Yerba Porosa, Killi, Papaloquelite y broadleaf en inglés. Es miembro de los quelites informales (key-LEE-tays), las verduras semi-silvestres ricas en vitaminas y nutrientes que crecen entre los campos de Centro y Sudamérica.
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