Hay varios factores que causan que la fruta se deforme, pero la causa más probable es la baja temperatura. La fruta de tomate desarrollará la mejor forma si la temperatura está por encima de los 60 grados centígrados. Las temperaturas más bajas causan frutos estriados (un hombro abultado) y cara de gato (parte inferior fea de la fruta; ver más abajo).
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