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Puede quitar las hojas pequeñas y secarlas por separado o secar todo el tallo y luego desmenuzar las hojas crujientes. Ate los tallos y cuélguelos para secar el orégano en un lugar oscuro y seco. Coloque una bolsa de papel perforada alrededor de las hierbas para atrapar los trozos de hojas a medida que caen y para mantener la suciedad y el polvo fuera.
- ¿Cuál es la mejor manera de secar el orégano fresco??
- ¿Cuánto tiempo se tarda en secar al aire el orégano??
- ¿Cuándo y cómo cosechas el orégano??
- ¿Es mejor el orégano fresco o seco??
- Que hago con todo este orégano fresco?
- ¿Cómo se seca al aire las hojas de orégano??
- ¿Cómo se almacena el orégano fresco del jardín??
- ¿Al orégano le gusta el sol pleno??
- ¿Deberías dejar que el orégano florezca??
¿Cuál es la mejor manera de secar el orégano fresco??
Coloque el orégano en una sola capa en una bandeja para hornear. Puede secar directamente en la bandeja para hornear o dejar papel pergamino. Colocar en el horno durante 1 hora. Después de 1 hora, las hojas deben estar completamente secas.
¿Cuánto tiempo se tarda en secar al aire el orégano??
Cuelga el orégano durante 6-12 horas para secarlo al aire antes de usar otro método si lo enjuagas.
¿Cuándo y cómo cosechas el orégano??
El sabor del orégano es más intenso a mediados del verano, justo antes de que florezca, por lo que este es el mejor momento para cosechar las hojas para secarlas. Esta hierba es más seca que fresca. Para una gran cosecha, corte los tallos justo por encima del conjunto de hojas más bajo de la planta; Esto fomenta un nuevo crecimiento para el próximo corte a finales del verano.
¿Es mejor el orégano fresco o seco??
Lo seco ciertamente tiene su lugar (la pizza, sí, y también los condimentos secos, las vinagretas y las salsas), pero el orégano fresco es aún más poderoso y versátil. (Por cierto, estamos hablando de orégano mediterráneo aquí, ya sea italiano, turco o griego.
Que hago con todo este orégano fresco?
Combina particularmente bien con los siguientes alimentos y recetas:
- animar salsas para pizza / pasta;
- utilizar como salsa de pizza en sí;
- hacer una pasta de orégano simple.
- mezclar con un poco de aceite de oliva y rociar en una buena ensalada;
- viste unas patatas asadas como estas patatas de A Communal Table;
¿Cómo se seca al aire las hojas de orégano??
Pasos para secar al aire el orégano:
Reúna ramitas de orégano por la mañana, justo cuando el sol haya secado el rocío. Organice las ramitas en un paquete suelto atadas de forma segura con un cordel o una banda de goma. Coloque los paquetes dentro de una bolsa de papel marrón. Debe ser lo suficientemente grande para dejar espacio para una buena circulación de aire dentro de la bolsa.
¿Cómo se almacena el orégano fresco del jardín??
Ya sea que sea de cosecha propia o comprado, el orégano debe almacenarse en una bolsa de plástico en el refrigerador hasta por tres días. Si coloca una toalla de papel ligeramente húmeda en la bolsa con el orégano y deja un poco de aire en la bolsa, puede extender la vida hasta una semana.
¿Al orégano le gusta el sol pleno??
Al orégano le encanta el sol, así que asegúrese de que su ubicación tenga un sol pleno y fuerte para un sabor fuerte. Algunas personas plantan más tarde en la temporada para asegurar un clima cálido. Sin embargo, para empezar, plante las semillas / esquejes de 6 a 10 semanas antes de la última helada de primavera. (Ver fechas de heladas locales.)
¿Deberías dejar que el orégano florezca??
El orégano necesita un pellizco regular, comenzando cuando la planta mide solo 4 pulgadas de alto. Pellizcar las puntas de crecimiento hará que las plantas se desarrollen como arbustos y evitará un crecimiento desordenado y de piernas largas. También evita que la planta florezca, lo cual es mejor si desea mantener las hojas lo más sabrosas posible para uso en la cocina.
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