Pesto de escabeche de ajo

Ingredientes

1 taza de hojuelas de ajo, en rodajas transversales (alrededor de 10 a 12 hojuelas)
¼ de taza de semillas de girasol crudas.
½ taza de aceite de oliva virgen extra.
¼ taza de queso parmesano.
½ taza de hojas de albahaca.
Jugo de un limón.

¿Qué puedes hacer con scape pesto??
¿Qué puedes hacer con la parte superior de las hojas de ajo??
¿Cuánto tiempo dura el pesto de escapes de ajo en la nevera??
¿Cómo se ve un escape de ajo??
¿Puedes comer todo el escape de ajo??
¿Deberías dejar que el ajo florezca??
¿Deben cortarse las hojas de ajo??
¿Son las hojas de ajo saludables??
¿Puedo congelar las hojas de ajo??
¿Qué es un sustituto del escape de ajo??
¿Cosechas el ajo antes o después de que florezca??

¿Qué puedes hacer con scape pesto??

Mézclalo con pasta.
Esparcirlo sobre galletas.
Estirar la masa de pan y untar con pesto; enrollar como lo haría para el pan de canela y hornear. ...
Colóquelo en una capa de lasaña (hice una lasaña de ajo blanco anoche para una comida en el congelador; le haré saber cómo sabe más adelante este mes!)

¿Qué puedes hacer con la parte superior de las hojas de ajo??

Cortar las hojas de ajo en trozos de 6 pulgadas y encurtirlas. (Piense en judías verdes encurtidas o encurtidos finos de eneldo kosher.)
Saltee los paisajes y úselos como aderezo para pizza. ...
Use los paisajes enteros en un estofado apto para climas cálidos.
Mezcle las papas fritas picadas con una barra de mantequilla para hacer una mantequilla compuesta con ajo para pescado a la parrilla o frito.

¿Cuánto tiempo dura el pesto de escapes de ajo en la nevera??

Continúe procesando hasta que todos los ingredientes estén incorporados y descompuestos, aproximadamente un minuto. Guarde en un recipiente tapado o frasco con tapa en el refrigerador y disfrútelo en una semana.

¿Cómo se ve un escape de ajo??

Las hojas de ajo son el tallo tierno y el capullo de una planta de ajo de cuello duro. (El ajo de cuello duro es el tipo de ajo que normalmente crece en Canadá y el noreste de U.S.) Los escapes primero crecen directamente del bulbo de ajo, luego se enrollan. Cuando se cosechan, parecen judías verdes largas y rizadas.

¿Puedes comer todo el escape de ajo??

Todo el escapo de ajo es comestible y puede utilizarlo en pestos y otros purés. Sin embargo, el área desde la bombilla (donde sobresale) hasta la punta delgada puede ser bastante dura y fibrosa, así que descarto esa parte.

¿Deberías dejar que el ajo florezca??

Si notas que se forman flores puedes quitarlas o dejarlas intactas; De cualquier manera, no debería afectar la hinchazón de la bombilla.

¿Deben cortarse las hojas de ajo??

Dado que la bombilla es lo que comemos, recomendamos cortar el escapo. Además, los escapes son deliciosos y se pueden usar como el ajo, pero están listos uno o dos meses antes del bulbo de ajo. ... Para cortar su escapo, espere hasta que el tallo central se forme por completo y crezca por encima del resto de la planta.

¿Son las hojas de ajo saludables??

Perfil de sabor: los escapes tienen un sabor suave a ajo con un toque especiado. Piense que la cebolla verde se encuentra con el ajo y la cebolleta. Beneficios para la salud: los escapes son ricos en antioxidantes y podrían ayudar a reoxigenar la sangre y proteger el hígado. También contienen compuestos de allium, que se cree que ayudan a proteger contra la osteoartritis.

¿Puedo congelar las hojas de ajo??

Las hojas de ajo son comestibles y deliciosas! ... BONIFICACIÓN: puede congelar fácilmente las hojas de ajo, para usarlas durante mucho tiempo durante el invierno. A algunas personas les gusta picar y luego blanquear los paisajes durante unos 2 minutos antes de guardarlos en bolsas para congelar. A otros les gusta simplemente picar y congelar en bolsas sin blanquear.

¿Qué es un sustituto del escape de ajo??

Si no tiene escapes de ajo, puede sustituirlo: La mitad de la cantidad de ajo picado. Así por ejemplo; si su receta requiere 1 cucharada de ajo picado, use aproximadamente 1 1/2 cucharadita de ajo fresco picado en su lugar. O - Sustituya cantidades iguales de ajo verde.

¿Cosechas el ajo antes o después de que florezca??

Siempre me emociona ver que mi ajo está floreciendo, ya que aumenta el interés en el jardín de hierbas y todavía puedo cosechar los bulbos de ajo, aunque la inflorescencia redirigirá la energía del bulbo. Para bulbos más grandes, retire los escapes y cómelos antes de que se abran los brotes.