Chirimoya

Conceptos básicos de la cocina de chirimoya

Conceptos básicos de la cocina de chirimoya
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  • Richard Franklin
  1. ¿Qué puedes hacer con una chirimoya??
  2. ¿Por qué son venenosas las semillas de chirimoya??
  3. ¿Cómo se sabe cuando una chirimoya está lista para comer??
  4. ¿Puedes comer la piel de chirimoya??
  5. ¿Puedes comer chirimoya cruda??
  6. ¿Por qué la chirimoya es cara??
  7. ¿Qué pasa si comes semilla de chirimoya??
  8. ¿Es la chirimoya venenosa para los perros??
  9. Cuanto cuesta una chirimoya?
  10. ¿Es la chirimoya lo mismo que la guanábana??
  11. ¿Es Sugar Apple lo mismo que la chirimoya??

¿Qué puedes hacer con una chirimoya??

Una chirimoya madura tiene una textura similar a la crema pastelera firme, lo que explica su otro nombre, chirimoya. Es delicioso cortado por la mitad y se come solo con una cuchara (evite las semillas negras), o puede pelarlo, sembrarlo y triturarlo y doblarlo en merengues, suflés, pudines, batidos, batidos, helados o sorbete.

¿Por qué son venenosas las semillas de chirimoya??

Las semillas de chirimoya son venenosas si se trituran para abrirlas. Al igual que otros miembros de la familia Annonaceae, toda la planta contiene pequeñas cantidades de acetogeninas neurotóxicas, como la annonacina, que parecen estar relacionadas con el parkinsonismo atípico en Guadalupe. Además, un extracto de la corteza puede inducir parálisis si se inyecta.

¿Cómo saber cuándo una chirimoya está lista para comer??

Para elegir uno maduro, apriétalo suavemente en la palma de tu mano. (No uses tus dedos, lastimarán la fruta!) Cuando están maduras, las chirimoyas ceden a una presión suave, similar a una pera o un aguacate.

¿Puedes comer la piel de chirimoya??

Sin embargo, la chirimoya contiene pequeñas cantidades de compuestos tóxicos, especialmente en la piel y las semillas. Para consumir chirimoya de forma segura, primero retire la piel y retire las semillas. Esta fruta única puede ser una gran adición a una dieta sana y equilibrada.

¿Puedes comer chirimoya cruda??

La chirimoya se puede comer cruda (sin las semillas) o cocinarse en recetas dulces y saladas por igual. Agregue pulpa de chirimoya deshuesada a su granola matutina o helado vespertino! La chirimoya cruda también es una adición decadente a ensaladas, pasteles, postres y bebidas.

¿Por qué la chirimoya es cara??

Debido a que la chirimoya produce poca fruta de forma natural y las flores deben polinizarse a mano, la fruta es especialmente cara, incluso en temporada ($ 7 por libra). Aquellos que tienen la suerte de tener un árbol en el patio trasero pueden elegir entre el "aristócrata de la fruta", como lo llaman los aficionados.

¿Qué pasa si comes semilla de chirimoya??

Ruskey, la piel es tánica pero no venenosa. Las semillas de la chirimoya contienen alcaloides, similares a otras semillas de plantas, y aunque podría hacer una buena cantidad de procesamiento para recolectar los alcaloides, tragar accidentalmente una semilla no le hará daño.

¿Es la chirimoya venenosa para los perros??

Si bien la pulpa de la chirimoya puede no ser tóxica para su furbaby, las semillas son. No se recomienda compartir chirimoya con sus mascotas. Si una mascota consume una semilla, comuníquese con su veterinario de inmediato.

Cuanto cuesta una chirimoya?

Teniendo en cuenta que una sola chirimoya generalmente pesa entre media y tres libras o más, y cuesta de $ 3 a $ 7 por libra, la fruta puede estar destinada a seguir siendo una especialidad sin importar cuán único sea su sabor.

¿Es la chirimoya lo mismo que la guanábana??

Tiene un gusto y sabor similar a la chirimoya; sin embargo, en su interior contiene relativamente menos carne pero más semillas para su tamaño. ... Guanabana (Annona muricata), también conocida como guanábana (graviola), es mucho más grande que la chirimoya. Se distingue fácilmente por su tamaño, superficie puntiaguda y carne fibrosa y ácida.

¿Es Sugar Apple lo mismo que la chirimoya??

Después de investigar un poco más, resulta que las manzanas de azúcar (sweetsop, anon) y la chirimoya (chirimoyas) son en realidad dos especies diferentes (pero muy relacionadas). La manzana de azúcar proviene de Annona squamosa, mientras que la chirimoya es de Annona cherimola.

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